СМОРОДИНА

черная смородина

Род кустарников семейства крыжовниковых.
Наиболее известна чёрная смородина. На нижней стороне её листьев хорошо заметны жёлтые желёзки, выделяющие эфирное масло, которое придаёт листьям специфический аромат. В диком виде встречается почти во всех лесных и лесостепных районах Сибири. Растёт по берегам рек и ручьёв, в ольшаниках и других сырых лесах, в тенистых оврагах. Одна из самых распространённых ягодных культур. Её плоды содержат много сахаров, кислот и витаминов, особенно аскорбиновой кислоты. По концентрации витамина С плоды смородины превосходят лимоны, апельсины и другие цитрусовые.
Во многих районах Сибири распространена в диком виде красная смородина (кислица). Её также разводят в садах. Она более урожайна, чем чёрная смородина. Из дикорастущих видов наиболее вкусные и крупные ягоды имеет сибирская смородина лежачая (моховка) — распростёртое низкое растение с округлопочковидными листьями, растёт в небольшом количестве по берегам лесных ручьёв, на моховых болотах повсеместно в лесных районах.