ПодберЁзовик
Губчатый шляпочный гриб семейства болетовых.
Шляпка выпуклая, позже подушковидная, окраска варьируется от почти белой до тёмно-серой или тёмно-коричневой, почти чёрной, диаметр — около 10 сантиметров. Трубчатый слой у молодого гриба белый, у старого — серовато-бурый. Беловатая ножка покрыта вертикальными тёмными чешуйками. Мякоть белая, на изломе темнеет или не меняет цвет (исключение представляет подберёзовик розовеющий с «мраморной» окраской шляпки, мякоть которого розовеет на изломе).
В Красноярском крае распространён в лесах и на болотах умеренной зоны, в тундрах и южных высокогорных лесах. Встречается в берёзовых или смешанных с берёзой лесах. Растёт чаще всего на полянах и опушках, по обочинам лесных дорог, во мху. Появляется в первой половине лета и держится до осени.
Съедобный гриб: его жарят, варят, сушат и маринуют.
Следующие статьи
Предыдущие статьи
- ПЛЕСНЕВЫЕ ГРИБЫ , Перечный гриб, или маслёнок перечный , опёнок осенний, опёнок луговой, Опёнок , НЕСОВЕРШЕННЫЕ ГРИБЫ, Мухоморы , Моховик зелёный , Мокруха еловая (мокруха клейкая, слизняк) , МИЦЕЛИЙ (грибница) , Маслёнок лиственничный , Маслёнок зернистый (маслёнок летний, маслёнок ранний) , Маслёнок жёлто-бурый (маслёнок пёстрый, моховик болотный, моховик песчаный, болотовик, пестрец) , Маслёнок , Ложноопёнок серно-жёлтый , Лисичка настоящая, или жёлтая , Колпак кольчатый, Козляк (решетник), Желчный гриб (горчак) , Дубовик крапчатый ,