Электронная энциклопедия
Сибири и Дальнего Востока

ЛОПУХ, или репейник

Род растений семейства сложно­цветных.
Лопух большой (лопух войлочный, репейник) имеет мясистый стержневой корень, опушённый стебель, очень крупные листья длиной до 0,5 метра. Цветки лилово-пурпурные, в шаровидных корзинках. Листочки обёрт­ки корзинок заострены и загнуты крючками, что позволяет им цеп­ляться к шерсти животных и одежде людей, это способству­ет распространению семян. В Красноярском крае произрастает на пустырях, свал­ках, в канавах, заброшенных карье­рах, близ скотных дворов, на берегах водоёмов. Широко распространённый во всех обжитых районах сорняк.
Семянки — хороший корм для многих птиц. Из листьев варят су­пы, их добавляют в салаты. Сырыми едят корни молодых растений и мя­коть нижней части стебля, очистив её от грубой наружной части. Лекарственное и косметическое употребление имеют корни, содержащие инулин, белок, жир. Экстракт из них (репейное масло) считается эффективным сред­ством для укрепления волос.